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【文明创建】郴州:公筷公勺引领就餐新风尚

编辑:xin 时间:2020-12-23

“公筷夹菜,公勺舀汤。”6月11日,郴州市民在位于爱莲湖社区欢乐海岸步行街邂逅·撒椒鱼用餐,菜品盘右侧都摆放着一双公筷,汤碗里则放着一把汤勺,服务员上菜时还会提醒消费者:“文明健康用餐,请使用公筷公勺。”

突如其来的新冠肺炎疫情,暴露出公共卫生方面的不良习惯。一盘菜无数双筷子夹来夹去,推杯换盏间给了各种细菌、病毒传播的机会,带来的健康隐患不容小觑。

作为郴州城区的“网红餐馆”,邂逅·撒椒鱼以其别具特色的招牌菜和温馨优雅的就餐环境赢得了郴州市民的喜爱。3月份复市并开放堂食后,考虑到消费者健康、安心用餐的诉求,邂逅·撒椒鱼餐厅全面推行公筷公勺制。

该餐厅定制了公筷公勺盒,公筷盒印有“公筷”字样,公筷的颜色明显区别于自用筷的颜色;公勺有分更勺、汤勺等。餐厅配备了能够满足就餐者使用的足够数量的公筷公勺,存放保管在工作台的专用区域或专用抽屉中,并张贴了明显标志,便于传菜员和服务人员上菜时配用。每道菜品上桌后,在菜品盘、碟内或其右侧均摆放一双公筷或一把公勺供就餐者使用,做到“一菜一公筷、一汤一公勺”。不仅如此,餐厅服务人员还会适时提醒消费者使用公筷公勺,用餐公共区域的醒目位置张贴着提倡使用公筷公勺的宣传标语,店内电视循环播放着关于公筷公勺的宣传片……

该餐厅倡导使用公筷公勺的举动,也得到了广大消费者的认可与支持。“公筷公勺能够减少疾病的传播,既卫生又安全。用公筷公勺给人夹菜,不仅干净卫生,同样可以表示热情和尊重。以后我还要多向亲戚朋友宣传,365在线比分,让大家都做文明餐饮者。”郴州市民李女士说。



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